علمني الكلام

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

للبنات فقط

. .

المواضيع الأخيرة

» احدث موديلات فساتين 2014 جاهز و تفصيل للبيع جلابيات مغربية تصميم المصممه رباب محضر
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالخميس فبراير 06, 2014 7:59 am من طرف سما جده

» ام سامي خبيرة التجميل شاملة
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالأحد أبريل 14, 2013 6:58 am من طرف om-sami

» خبيرة التجميل رقم 1 بالمملكة العربية السعودية
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 09, 2013 5:10 am من طرف om-sami

» ارقام تحتاجينها ( كوافيرات - خياطات - مصورات ........)
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالأربعاء يناير 09, 2013 2:57 pm من طرف بلو ايز

» شي شفته بالزفه وااااو
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 17, 2012 12:47 am من طرف كوني الاجمل

» شرح كامل للوحة المفاتيح (keyboard)
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 17, 2012 2:44 pm من طرف ابورامى88818

» طبقات القرفة الباردة بالكريما
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالسبت مايو 12, 2012 6:42 am من طرف to0oty

» اكواب حلى الذهب
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالأربعاء أبريل 25, 2012 4:56 am من طرف to0oty

» حلى بمذاق ناعم وبسيطه مزينه بالفلك
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالخميس أبريل 05, 2012 8:23 am من طرف to0oty

» احلى دولاب احذيه
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالخميس أبريل 05, 2012 8:13 am من طرف to0oty

» كل مايخص اشغال الصوف
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالأربعاء مارس 28, 2012 9:16 am من طرف to0oty

» أخَـاف أحڪي وآنـا مَخنوُق وأبڪي وُأستِحي منِّي
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالثلاثاء مارس 13, 2012 10:27 am من طرف ح ـلأإتي بششقاوتي

» ســــــــــــ ج ـــــــــــــل دخــــــــــولكـ بأســــــــــــــــــــم بلــــو تـــــــــوث
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالخميس مارس 08, 2012 7:13 am من طرف ح ـلأإتي بششقاوتي

» فتاة عرضت مفاتنها امام شاشة الكمبيوتر فراها ابن عمها فماذا فعل ؟؟؟؟
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالسبت مارس 03, 2012 12:17 pm من طرف ح ـلأإتي بششقاوتي

» ملك السعودية سيم سيم قمر
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 6:53 am من طرف ح ـلأإتي بششقاوتي

» صاحب السمو الطالب الكريم
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 6:44 am من طرف ح ـلأإتي بششقاوتي

» مرااااحل تحطيم البنااااااااااااات ..
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 6:36 am من طرف ح ـلأإتي بششقاوتي

» لو معك قطعة فحم شنو تكتب ع الجدار..
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 6:32 am من طرف ح ـلأإتي بششقاوتي

» مراحل حياة باربي
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 6:29 am من طرف ح ـلأإتي بششقاوتي

» طريقة تصميم شعار stc
لازانيا  شرح واضح Icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 6:23 am من طرف ح ـلأإتي بششقاوتي


    لازانيا شرح واضح

    to0oty
    to0oty
    مشرفة قسم عالم التصميم
    مشرفة قسم عالم التصميم


    عدد المساهمات : 920
    نقاط : 7241
    تاريخ التسجيل : 23/05/2010

    لازانيا  شرح واضح Empty لازانيا شرح واضح

    مُساهمة من طرف to0oty الثلاثاء ديسمبر 13, 2011 4:42 am

    Surprised



    لازانيا  شرح واضح 26_1235763728


    لازانيا  شرح واضح F_3


    ×?°المقـــادير ×?°



    شرائح من اللزانيـــا على حسب حجم الصينيه ....


    (( نستهلك هنا فقط 4 حبات لصينيه تكفي لاربع اشخاص ))

    لحمة مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء والروز ماري

    كميه من الباشميل

    جبنة موزاريلا مبشوره





    لازانيا  شرح واضح F_3

    ×?°الطريقــــه×?°


    ** تسلق اللزانيـــا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي
    وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح

    ( يجب الانتباه بان الماجي مالح )

    الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللزانيـــا

    هناك السميك وهناك الخفيف انا اعرفها بالنظر تقربيا قد تستغرق 15 دقيقه

    ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء بارد

    ( حتى لا تلتصق اللزانيــــا مع بعض
    وهذه قاعده اساسيه في جميع انواع المكرونه
    )


    ** توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم اللحمه المفرومه والبصل الناعم


    قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والروزماري والزنجبيل فقط لا غير


    ( يجب الانتباه بان نبتعد عن البهارات السعوديه او الخليجيه حتى يحتفظ المطبخ الايطالي بنكهته الخاصه ويعتمد على زيت الزيتون والروز ماري )

    تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا

    صلصه الحمراء .. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض ...
    تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ...

    ** الباشميــل انا اعتمد اسهل طريقه للباشميــل
    وايضا لنكهتها المتميزه نضع مقدار كوبين ونصف من الحليب

    ( ماء + حليب نيدو افضل شيء) ويجب الاخذ بالاعتبار ان لا يكون الماء ساخنا
    اي بارد يضاف لها باكيت من الباشميل افضل انا نوع اكنور موضح بالصوره

    تخلط جيدا بخفاقة البيض وتوضع على النار مع التقليب المستمر الى ان تصل للثخن المطلوووب ..وتوضع جانبا ...



    لازانيا  شرح واضح 26_1235764268


    نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل
    حتى تصبح هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيــــا

    ( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها) ...



    لازانيا  شرح واضح 26_1235764386


    ثم شرائح اللزانيــا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا ثم قليل من الباشميل للطراوه

    ثم طبقة لزانيـــا ولحمة مفرومه موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا
    الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيـــا

    ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا

    ( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع )


    لازانيا  شرح واضح 26_1235764577


    ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى


    لازانيا  شرح واضح 26_1235764642


    لازانيا  شرح واضح F_3وتقدملازانيا  شرح واضح F_3


    لازانيا  شرح واضح 26_1235764693


    ((بالهنـــــــــاء والعافيه ))




      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 7:13 am